Посуду, в которой было тесто, сырые яйца, молоко, рыбные кушанья, селедка, варенье, моют вначале холодной, а затем, уже горячей водой.
Яйца всмятку получаются, если варить их в кипятке 3—4 минуты, а вкрутую — при 10-минутном кипячении.
Чтобы треснувшее яйцо не вытекало, -посолите круто воду или добавьте в нее уксус.
Скорлупа легко отделяется от сваренного яйца, если, слив кипяток, вы дважды ополоснете его холодной водой.
| Следующая > |
|---|