Из венгерской кухни

С вымытых помидоров срежьте верхушку, выньте середину. Уложите на смазанный жиром противень и поставьте в предварительно разогретую духовку на несколько минут. Горячие помидоры начините взбитыми яйцами, смешанными с зеленью, молотым перцем, солью, тертым сыром. Уложите сверху срезанные шляпки и вновь поставьте в духовку, испеките пс шдоры в не очень горячей духовке.

На одну порцию: два больших помидора, два яйца, соль, черный молотый перец, пучок мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, 150 г тертого сыра.